La charte qualité Time Cook

Time Cook s’engage à vous servir des produits de qualité dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité strictes. Et cela à chaque instant !

Du pain frais livré tous les jours, élaboré par un maître boulanger à partir de farine bio et meulé à la pierre.

La viande de bœuf de race (Limousine, Salers, Charolais, Aubrac…) est sélectionnée directement chez les éleveurs de Hauts-de-France par notre boucher. Nous n’utilisons que les parties nobles des carcasses avec 5% seulement de matière grasse avant d’être hachées dans nos restaurants en fonction de la demande.

Les légumes sont livrés tous les jours, nos sauces sont préparées par notre personnel sur place ainsi que les desserts.

Nous insistons sur le « fait maison ». Car nous apportons une attention particulière à l’origine de nos produits en favorisant des fournisseurs en circuit court en misant sur le local et le bio dès que cela nous est possible ! Le goût et la fraîcheur de nos hamburgers reste notre priorité c’est pour cela que tous nos produits sont goûtés avant d’être validés.

C’EST DES VRAIES FRITES MAISON?! Pourquoi des potatoes ??

On coupe de VRAIES pommes de terre… et à la MAIN ! Cuites à l’huile de tournesol , elles sont ensuite assaisonnées avec une persillade maison.

JE N’AI PAS ASSEZ DE POTATOES BANDE DE RADINS ! SERAIT-IL POSSIBLE D’EN AVOIR UN PEU PLUS ?

Mais CARRÉMENT ! N’hésitez pas à nous le demander.

ÇA FAIT 15 INTERMINABLES MINUTES QUE J’ATTENDS MON BURGER, QU’EST-CE QUE VOUS FABRIQUEZ ?!

Tout est fait à la minute, nous ne cuisons ni les steaks, ni les frites en avance. Alors oui MALHEUREUSEMENT, ça prend un peu plus de temps. Mais on pense que cela est meilleur ! Vous n’êtes pas de notre avis ?

TROP DE BOIS CHEZ VOUS …

On pense qu’un bon restaurant, c’est une BONNE assiette, de bons produits, un BON accueil ainsi qu’un cadre cosy et chaleureux. Notre architecte a beaucoup d'IMAGINATION ...

UN PEU CHER POUR UN BURGER ?!

S’il y a quelque chose sur lequel on est INFLEXIBLE, c’est bien la QUALITÉ de nos ingrédients. On pourrait acheter des steaks hachés sous vide, prendre des pains surgelés, des pommes de terre déjà coupées ET… SURGELÉS, payer les employés une misère et baisser les prix. Mais nous préférons la qualité et celle-ci … a un coût.

Time Cook … UNE CHAÎNE !?

Nous, une chaîne ? bien sûr, on a plusieurs emplacements, mais est-ce que cela fait de nous une chaîne ? On a toujours pensé qu’être une chaîne est un ÉTAT D’ESPRIT. Et cet état d’esprit nous ne l’avons pas. Evidemment, il faut que les restaurants soient rentables ; ce n’est pas ce qui nous obsède. Ce qui nous motive, c’est que vous aimiez nos burgers.

Si vous les AIMEZ, vous REVIENDREZ et si vous REVENEZ, c’est que vous appréciez ! Et ça c’est tout ce qu’on veut et tout ira pour le mieux, enfin, on croise les doigts !

Time Cook, il y a ceux qui aiment et ceux qui ne connaissent pas !!!

Alors ça vous dit ? de vous laissez tenter par un de nos burgers…. Et là, vous pourriez confirmer notre CHARTE !